Doce Medida 

Ao abrirmos nosso segundo negócio, tivemos a felicidade de contar com a consultoria da
Cazarrara.
Luciana, a consultora, fez um trabalho conosco, nos meses iniciais, que contribuiu
sobremaneira para melhorar toda a visão do negócio, facilitando a otimização da Gestão
da Empresa.
As conversas semanais, funcionaram como uma espécie de Mentoria. Nesses bate-papos,
pudemos constatar a importância dos conselhos transmitidos por alguém com vários anos
de experiência no mercado gastonômico.
Antes, trabalhávamos sem noção da importância de vários métodos de controle e seus
indicadores. Pudemos observar, também a importância da seleção de recursos humanos e
da supressão de gastos supérfluos, que impactam diretamente no resultado do
empreendimento.
Seremos eternamente gratos aos amigos que fizemos na Consultoria Cazarrara.

Marco Antonio e Adriana – Proprietários da Doce Medida (Shopping iD)

Valéria Tarelho - Aluna 

" Sou Valéria Tarelho, resido em(...), curso o 6° semestre de Nutrição. Ao saber  sobre o curso de consultoria para cafeterias ministrado pela Luciana Félix, da Cazarrara, não pensei duas vezes (amo café!!!), fiz o curso de uma semana e me apaixonei ainda mais por esse universo! O curso é envolvente, embasado na prática profissional de quem exerce há décadas um trabalho personalizado, focado nos interesses de sua clientela e na realização pessoal em ofertar o seu melhor, buscando excelência no que pratica. A forma de apresentação é bem didática, aborda a legislação, fornece material de apoio, acompanha um cronograma diário e, como diferencial positivo, foge da fórmula "engessada" que costumo verificar na maioria dos workshops. Me senti acolhida e direcionada por alguém que vai além da pessoa de um palestrante ou instrutor e com quem conheci um lado da profissão que até então eu só tive noção através das aulas na faculdade e sentia que havia uma lacuna que agora, sim, começou a ser preenchida. É um curso que extrapola o conteúdo porque pulsa, respira, tem vida, troca de experiências e vai se desenvolvendo conforme a conversa flui, logicamente dentro de um contexto pertinente ao cronograma do dia.

Super recomendo e, inclusive, já me inscrevi em outros de consultoria e de gerenciamento para restaurantes, ambos da Cazarrara. " 

Gratidão, Luciana!